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Xisto – Roquette & Cazes Tinto 2015 - Decantify

Roquette & Cazes

Xisto – Roquette & Cazes Tinto 2015

Review Star 4.4 (77 Reviews)
€75,71
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Sobre este vinho

No Douro Superiror nasce este tinto, elaborado a partir de um blend de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, adicionadas a outras variedades nativas provenientes de Vinhas Velhas. A fermentação segundo a técnica francesa “délestage”, seguida de envelhecimento prolongado, deu origem a um vinho concentrado e complexo, que respeita a elegância e foge à rusticidade. Embora tenha sido elaborado com tecnologia de Bordeaux , não perde a identidade do Douro.

Região
Douro
Cor
Violeta escuro
Enólogo
Daniel Llose, Manuel Lobo
Acidez/Taninos
  • Leve
  • Médio
  • Intenso
Corpo
  • Leve
  • Médio
  • Intenso
Potencial De Envelhecimento
  • Beber Agora
  • 2 A 10 Anos
  • 10 A 20 Anos

Pratos que combinam com este vinho

Reviews e Prémios

4.4

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Classificação Decantify

Scores

4 /5
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77 Avaliações

Classificações de Críticos e Prémios

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O PRODUTOR

Roquette & Cazes

O projeto Roquette & Cazes é acima de tudo um encontro de dois amigos: Jorge Roquette da Quinta do Crasto e Jean-Michel Cazes do Château Lynch-Bages. A vinificação é um processo conjunto dos dois enólogos e totalmente feita na adega da Quinta do Crasto. Para conservar as características do Douro, mas integrá-las com elegância, criaram um sistema de vinificação específico, com remontagens suaves e macerações prolongadas, conseguindo, assim, vinhos intensos, bem estruturados, elegantes, com personalidade própria e bem marcados pelo “terroir”.
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