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Toroa Pinot Noir 2014 Vinho Tinto Cizeron

Cizeron

Toroa Pinot Noir 2014

€19,50
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Sobre este vinho

Elaborado única e exclusivamente a partir de Pinot Noir provenientes de duas parcelas diferentes, uma delas na região de Bannockburn e outra de Alexandra. O mosto fermentou com leveduras idígenas e foi mantido em maceração através de pigeage durante 25 duas. Encheram-se barricas de carvalho francês neutro, onde o vinho estagiou ao longo de 12 meses.

Região
Central Otago
Cor
Violeta médio
Enólogo
Henrique Cizeron
Castas
Acidez/Taninos
  • Leve
  • Médio
  • Intenso
Corpo
  • Leve
  • Médio
  • Intenso
Potencial De Envelhecimento
  • Beber Agora
  • 2 A 10 Anos
  • 10 A 20 Anos

Notas de Prova

No aroma são evidentes as notas típicas que a casta exprime nesta região da Nova Zelândia: fruta preta, bosque, cedro e tabaco. Corpo médio, groselha/amora macerada, tabaco novamente, especiarias, taninos polidos num final equilibrado.

Pratos que combinam com este vinho

O PRODUTOR

Cizeron Wines

Veterinário de profissão, Henrique Cizeron descobriu o vinho – e a enologia – como paixão complementar. Embora inspirado noutras regiões do mundo, o enólogo procura valorizar a região através de técnicas de vinificação diferentes, selecionando a uva adequada a essas técnicas, sempre com respeito pelo que existe nos Vinhos Verdes. O resultado são vinhos peculiares, que se destacam pela sua componente artesanal e características únicas.
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