Seiva Tinto 2017 - Decantify

Seiva Tinto 2017

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SOBRE ESTE VINHO

Este espumante branco foi produzido a partir de um blend de Malvasia Fina e Cerceal provenientes de solos xistosos com afloramentos de quartzo. Após esmagamento suave das uvas, as uvas foram fermentadas em cubas de inox e segundo o método clássico, com estágio total de três anos e meio. O resultado é um espumante muito versátil pela dosagem equilibrada e pela acidez crocante que o torna apto a todo o tipo de consumo.

Região
Alentejo
Cor
Ruby médio
Enólogo
Cabeças do Reguengo
Castas
Ficha Técnica
Acidez/Taninos
  • Baixo
  • Médio
  • Alto
Corpo
  • Baixo
  • Médio
  • Alto
Potencial de Envelhecimento
  • Beber Agora
  • 2 a 10 Anos
  • 10 a 20 Anos

Avaliações

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Classificação Decantify

scores

4 /5
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10 Avaliações

Prémios

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O Produtor

Cabeças do Reguengo

Os únicos produtos enológicos, usados em todo o percurso de vinificação e estágio, são o antioxidante dióxido de enxofre e um pouco de ácido tartárico (constituinte fundamental do vinho). Queremos expressão máxima do local, como tal só a uva é chamada a responder. Os recipientes de vinificação são os tradicionais: cubas e lagar de cimento, talhas de barro existentes na casa antiga, barricas e tonéis de madeira usada. Não há material em aço inoxidável. A razão destes materiais é aproximar o mais possível os elementos terra/mineral/vegetal do elemento vinho.
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