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Olho de Mocho Single Vineyard Branco Reserva 2018 Vinho Branco Herdade Do Rocim

Herdade Do Rocim

Olho de Mocho Single Vineyard Branco Reserva 2019

€14,36
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Sobre este vinho

Situada no Baixo Alentejo, com solos predominantemente graníticos e xistosos, a Herdade do Rocim é conhecida pelos seus vinhos elegantes e minerais. Produzido exclusivamente a partir de uvas Antão Vaz single-vineyard da Herdade do Rocim, este vinho estagiou em barricas de carvalho francês ao longo de doze meses. Após o período inicial de fermentação, o vinho recebeu battonage diária por um período de cinco meses e envelheceu em garrafa durante mais quatro meses.

Região
Alentejo
Cor
Amarelo pálido
Enólogo
Pedro Ribeiro
Castas
Acidez/Taninos
  • Leve
  • Médio
  • Intenso
Corpo
  • Leve
  • Médio
  • Intenso
Potencial De Envelhecimento
  • Beber Agora
  • 2 A 10 Anos
  • 10 A 20 Anos

Notas de Prova

Aromas de vincada mineralidade, excelente acidez a proporcionar frescura intensa e untuosidade relevante. Com um final longo e estruturado.

Pratos que combinam com este vinho

O PRODUTOR

Herdade do Rocim

Injetando vida a uma propriedade de 120 hectares no virar do século com uma combinação de novos e velhos conhecimentos e uma abundância de amor e apoio, uma dupla de pai e filha propôs-se a transformar, reestruturar e revitalizar o terroir. Hoje, a Herdade do Rocim é conhecida pela excelente qualidade do seu vinho e por uma adega que fala da sua história, tendo em conta o sempre importante futuro ambiental.
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