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Merlot Tinto 2017 - Decantify

Casal Sta. Maria

Merlot Tinto 2017

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Sobre este vinho

Este tinto foi produzido exclusivamente a partir de uvas Merlot. Fermentado em pequenos lagares abertos com remoagens diárias, seguido de 12 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês de 225L e 500L.

Região
Colares
Cor
Ruby médio
Enólogo
Jorge Rosa Santos e António Figueiredo
Castas
Acidez/Taninos
  • Leve
  • Médio
  • Intenso
Corpo
  • Leve
  • Médio
  • Intenso
Potencial De Envelhecimento
  • Beber Agora
  • 2 A 10 Anos
  • 10 A 20 Anos

Notas de Prova

Fresco, com notas de pimentos vermelhos, chocolate e notas de cacao. No paladar, taninos bem firmes, elegante, com uma boa acidez proveniente da região. Apresenta ainda profundidde, com final de boca longo e temperado com notas de baunilha e especiarias do estágio em barrica

Pratos que combinam com este vinho

O PRODUTOR

Casal de Santa Maria

O Casal Sta. Maria situa-se na histórica região de Colares, na encosta da Serra de Sintra, a 2 km do Cabo da Roca − o ponto mais Ocidental da Europa. As variedades portuguesas escolhidas foram a Malvasia de Colares, Arinto e Alvarinho. Depois temos ainda o Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling e Petit Manseng. No caso dos vinhos tintos plantámos Touriga Nacional, Merlot e Pinot Noir, revelando este último uma espetacular adaptação a Colares.
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