- Sobre este vinho
- Notas de Prova
- Ficha Técnica
Elaborado a partir de um blend de Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca provenientes das melhores parcelas da Quinta Vale do Olmo. A fermentação foi feita num só depósito de inox com controlo de temperatura de forma a garantir um lote homogéneo, único e singular. Após fermentação parte do vinho estagiou em barricas novas de carvalho francês durante 20 meses. Durante o estágio não foram efetuadas trasfegas respeitando assim o carácter das uvas, produto de um terroir único.
No nariz é um intenso com aromas a frutos do bosque típicos da casta Touriga Nacional. Na boca, é um vinho elegante, mineral, com estrutura e taninos finos, com notas de frutos do bosque. Final de boca é longo e com uma acidez marcada e equilibrada, o que indicia uma boa capacidade de envelhecimento.
ano2017 | castasTouriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão |
tipoTinto | côrVioleta escuro |
regiãoDouro | ph3.6 |
enólogoFamília Carvalho Martins | abv%14 |
|
Sobre este vinho
Elaborado a partir de um blend de Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca provenientes das melhores parcelas da Quinta Vale do Olmo. A fermentação foi feita num só depósito de inox com controlo de temperatura de forma a garantir um lote homogéneo, único e singular. Após fermentação parte do vinho estagiou em barricas novas de carvalho francês durante 20 meses. Durante o estágio não foram efetuadas trasfegas respeitando assim o carácter das uvas, produto de um terroir único.
Notas de Prova
No nariz é um intenso com aromas a frutos do bosque típicos da casta Touriga Nacional. Na boca, é um vinho elegante, mineral, com estrutura e taninos finos, com notas de frutos do bosque. Final de boca é longo e com uma acidez marcada e equilibrada, o que indicia uma boa capacidade de envelhecimento.
Ficha Técnica
ano2017 | castasTouriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão |
tipoTinto | côrVioleta escuro |
regiãoDouro | ph3.6 |
enólogoFamília Carvalho Martins | abv%14 |
|