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Casal Ventozela Deep Skin 2019 Vinho Branco Casal da Ventozela

Casal da Ventozela

Casal Ventozela Deep Skin 2019

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Sobre este vinho

As uvas são colhidas manualmente e seleccionadas em campo, sendo transportadas para a adega num curto espaço de tempo, em caixas de 18 Kg . Após desengace total da uva, a fermentação ocorre em cubas horizontais a baixa temperatura, permitindo que a fermentação seja feita em contacto total com a uva ao longo do processo fermentativo e intensificar a “curtimenta”. Após fermentação, o vinho estagiou em cubas de inox por um período de 12 meses antes de ser engarrafado.

Região
Minho
Cor
Amarelo-palha claro
Enólogo
Fernando Moura, Pedro Campos
Castas
Acidez/Taninos
  • Leve
  • Médio
  • Intenso
Corpo
  • Leve
  • Médio
  • Intenso
Potencial De Envelhecimento
  • Beber Agora
  • 2 A 10 Anos
  • 10 A 20 Anos

Notas de Prova

Com aromas minerais, intensos e tropicais . É um vinho encorpado, com um sabor intenso, fresco e com grande equilíbrio aromático. Ideal para acompanhar pratos de peixe, marisco e carnes brancas.

Pratos que combinam com este vinho