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Carpe Noctem Douro Edition Tinto 2015 Wine with Spirit

Wine with Spirit

Carpe Noctem Douro Edition Tinto 2015

€10,49
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Sobre este vinho

 

O prazer de observar só é superado quando conseguimos tocar, sentir e saborear o objeto do nosso desejo. O Carpe Noctem é o resultado de uma pequena produção onde saberes e sabores se uniram para criar um vinho profundamente distinto e exclusivo. É a prova de que o prazer de observar só é superado quando conseguimos tocar, sentir e saborear o objeto do nosso desejo. É a recompensa perfeita para a celebração de conquistas que raramente se alcançam. Em 2015 o tempo proporcionou que as uvas fosse de uma qualidade notável, traduzindo num vinho de aromas frutados intensos e persistentes. Um vinho do Douro cultivado em solo xistoso e pedregoso com castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz. A vindima é feita manualmente para caixas de 20kg onde posteriormente as uvas são seleccionadas à mão. Estagia 12 meses em madeira de carvalho francês e americano. Após engarrafamento seguem-se mais 8 meses em garrafa.

Região
Douro
Cor
-
Enólogo
Pedro Sereno
Acidez/Taninos
  • Leve
  • Médio
  • Intenso
Corpo
  • Leve
  • Médio
  • Intenso
Potencial De Envelhecimento
  • Beber Agora
  • 2 A 10 Anos
  • 10 A 20 Anos

Notas de Prova

Ao nariz vêm aromas florais, frutados e notas mentoladas característicos das castas juntamente com as notas de carvalho francês provenientes do estágio em barrica. Este vinho apresenta um sabor equilibrado, boa relação entre acidez e profundidade com aromas retronasais presentes. Um final de prova fino, harmonioso e bastante longo.

Pratos que combinam com este vinho

O PRODUTOR

Wine with Spirit

Criadores do Enotainment, um universo de partilha e interacção onde o entretenimento e a diversão são a base de uma nova forma, não só de beber vinho, como de viver a vida, foram considerados a empresa vinícola mais inovadora do mundo na edição de 2014 do Wine Business Innovation Summit, na Alemanha. Cada um dos seus vinhos desafia as pessoas de várias formas e em diferentes momentos, para que se deixem seduzir por este espírito que ultrapassa o simples acto de beber um copo.
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