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Cabeças do Reguengo

slow wine é semelhante ao slow food mas um pouco mais complexo: também demora tempo a fazer-se, mas precisa de mais tempo para dar uma prova harmoniosa e gasta ainda mais tempo para mostrar todas as suas qualidades. Esta é a marca de Cabeças do Reguengo.

Vinho Lento > Impacto Duradouro

O produtor decidiu não arrancar um único pé de vinha centenária e recuperá-la com mergulhias e retanchas integralmente iguais ao material existente. Assim, recorreram à plantação do antigo porta enxerto Rupestris du Lot, mais tarde enxertado com a vara da videira antiga de modo a conseguirmos uma videira nova igual à existente. É caro, um tanto temerário e arriscado, mas só assim se consegue a recuperação integral da vinha que faz os vinhos de que tanto gostamos.