Bojador

O sonho de Pedro Ribeiro com o Bojador começou em 2010, quando se mudou para o Sul Alentejano, numa busca de produzir vinhos fenomenais que reflectissem com autenticidade as ricas histórias do terroir. Ao dar vida a vinhas velhas e castas seleccionados à mão - os vinhos de Bojador revelam uma experiência rica de terroir que gradualmente se desenrola, em cada gota de vinho.

O Terroir da Vidigueira

Composta por misturas de terreno que reflectem a mineralidade e frescura da região, cada parcela de vinha é delicadamente cultivada com baixa intervenção, produção biológica e, posteriormente, co-fermentação com leveduras indígenas. Ao fazê-lo, Pedro constrói habilmente uma experiência sensorial que expressa as características mais genuínas do terroir e da uva.

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